Spinat gedünstet, in heller Soße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	158 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	235 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	514 µg (1713 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	1.353 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3.009 µg (10030 i.E.) (≈ 150 % NW) 150 %	7.918 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	197 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	173 µg (≈ 14 % NW) 14 %	455 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	442 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.163 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	992 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.611 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	199 µg (≈ 3 % NW) 3 %	524 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	149 µg (≈ 11 % NW) 11 %	392 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	12 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	28,00	73,68	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	105 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	25,00	65,79	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.882 µg (558 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	73.374 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.267 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	3.334 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	966,00	2.542,11	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	204 µg (≈ 314 % NW) 314 %	537 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	237 mg (≈ 16 % NW) 16 %	624 mg	1.500 mg
Chlorid	336 mg (≈ 15 % NW) 15 %	884 mg	2.300 mg
Kalium	468 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.232 mg	4.000 mg
Calcium	104 mg (≈ 10 % NW) 10 %	274 mg	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	116 mg	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	134 mg	700 mg
Schwefel	20 mg	53 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,04 : 1	2,04 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.954 µg (≈ 24 % NW) 24 %	7.774 µg	12.500 µg
Zink	488 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.284 µg	8.500 µg
Kupfer	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	253 µg	1.250 µg
Mangan	350 µg (≈ 10 % NW) 10 %	921 µg	3.500 µg
Fluorid	83 µg (≈ 2 % NW) 2 %	218 µg	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	212 mg	558 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	120 mg	316 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	92 mg	242 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	633 mg	1.666 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	182 mg	479 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	451 mg	1.187 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	18 mg	47 mg	–
Stärke	1.324 mg	3.484 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.144 mg	3.011 mg	–
Isoleucin	111 mg (≈ 7 % NW) 7 %	292 mg	1.500 mg
Leucin	186 mg (≈ 6 % NW) 6 %	489 mg	2.925 mg
Lysin	143 mg (≈ 6 % NW) 6 %	376 mg	2.250 mg
Methionin	42 mg (≈ 5 % NW) 5 %	111 mg	780 mg
Phenylalanin	113 mg (≈ 36 % NW) 36 %	297 mg	310 mg
Threonin	98 mg (≈ 9 % NW) 9 %	258 mg	1.125 mg
Tryptophan	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	87 mg	300 mg
Tyrosin	91 mg (≈ 5 % NW) 5 %	239 mg	1.875 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	342 mg	1.950 mg
Arginin	119 mg	313 mg	–
Histidin	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	132 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	111 mg	292 mg	–
Asparaginsäure	193 mg	508 mg	–
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	74 mg	310 mg
Glutaminsäure	337 mg	887 mg	–
Glycin	100 mg	263 mg	–
Prolin	128 mg	337 mg	–
Serin	98 mg	258 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	604 mg	1.589 mg	–
Butansäure / Buttersäure	11 mg	29 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	18 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	13 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	10 mg	26 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	24 mg	63 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	81 mg	213 mg	–
Pentadecansäure	4 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	328 mg	863 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	117 mg	308 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	37 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	773 mg	2.034 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	10,53	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	60,00	157,89	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	574,00	1.510,53	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	69,00	181,58	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	61,00	160,53	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	494 mg	1.300 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	144,00	378,95	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	350,00	921,05	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	1 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.431 mg	3.766 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	495 mg	1.303 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	1,6 g	4,3 g	–